「チーズは脂肪分が多いから、食べると太るのよね」
そんなイメージを持っている方が多いと思います。
しかし、チーズは体に優しい万能栄養食品なのです。
ですから、
私はダイエットの時こそチーズを沢山食べます！
たんぱく質・脂肪・カルシウム・ビタミンの宝庫であり
しかもそれらがバランス良く
吸収されやすい形になって溶け込んでいます。
チーズの脂肪は、
上質な体に溜まりにくい脂肪。
また、良質な脂質は少量でも
満腹感を得やすく胃にも優しいので
ダイエットに好都合なのです。
牛乳 １リットル（１０００ｇ）から出来上がる量として
・ヨーグルト ９００ｇ
・チーズ １００ｇ
つまり、チーズは牛乳の栄養素が１/１０にギュッと凝縮されているのです。
しかも多くの微生物が含まれ
それによって産まれた酵素の働きのあるチーズは
「神秘的なパワーを持つ発酵食品」として
ダイエットやアンチエイジングをサポートする
優秀な食べ物なのです。
ですので、私は
痩せたい（しかも美しく痩せたい！）と思ったら
おやつにカマンベールを丸ごと一個食べたり
ラタトゥイユにポーチドエッグとチーズを加えたものを食べたり
いつも以上にチーズを沢山食べるのです。
脂肪が多い
コレステロールが高い
健康・美容にマイナスのイメージだったチーズ。。。
近年注目されている
健康美容効果のある「発酵の力」を持つ
神秘的で無限大の可能性を持つ食品なのです。
「チーズは太る」と言うネガティブなイメージが長年ありましたが
カロリー神話はとっくに崩れているのですよ♪